22 Марта в народном календаре праздник Сороки. В церковном календаре это день Сорока Севастийских мучеников.
Праздник совпадает с днём весеннего равноденствия, считался главной встречей весны. Хозяйки к этому дню пекли хлебных птичек – жаворонков. Ребятишки выбегали с ними за околицу закликать весну : пели заклички, подкидывали птичек в небо, развешивали на деревьях, ну и , конечно, угощались сами.
В разных местностях жаворонков выпекали на свой манер : тесто могло быть из пшеничной или ржаной муки, а форма разнообразной. Летящий, сидящий и даже с гнёздышком на спинке жаворонок.
На Русском Севере пекли Тетёры ( тетёрки, витушки) – витое обрядовое печенье на день весеннего равноденствия. Из ржаного теста , раскатанного ввиде тонких длинных жгутиков, свивалось по часовой стрелке, по ходу солнца ,, посолонь” три круга, а в середине узорчатое солнышко, коник, лествица( лестница), птичка.
На занятиях ,, Живая старина” ребята узнали как традиционно праздновались Сороки.